五芷黑元茶

五芷黑元茶定義
元末,朱元璋率領軍隊在杭州雲門寺練兵。元軍得知後,派大軍圍剿。朱元璋寡不敵衆,只好東躲西藏。有一次,躲進了蕭山獅山古村山頂上的"女娲殿"。朱元璋又饑又渴,衛兵發現女娲殿前供著點心和茶葉,就取了點茶葉泡了一杯濃茶給朱元璋。朱元璋一杯濃茶下肚,頓覺喉舌甘爽,心清目悅,心裏直歎:可謂"此茶只應天上有,人間哪得幾回嘗"。等到朱元璋成就帝業後,就將"五芷黑元茶"譽為"女娲殿茶",並將其作為朝廷貢品,年年上貢。
五芷黑元茶基本涵義
杭州蕭山雲石農業綜合發展公司生産的"雲石三清"茶,産于著名的杭州市蕭山區浙江省石牛山森林公園境內,這裏群山起伏、竹林茂盛,溪澗缭繞,晝夜溫差明顯,土壤肥沃,具有得天獨厚的名茶生産自然條件。"雲石三清"茶外型扁平光滑、香氣清高、滋味清醇、湯色清澈,以三清"清香、清醇、清澈"而聞名。
五芷黑元茶生長環境
産地位于龍井茶産區的杭州市蕭山區著名的"浙江省石牛山森林公園"境內。這裏群山起伏,林竹豐茂溪澗潺潺雲霧缭繞,晝夜溫差明顯,土壤深厚肥沃,具有得天獨厚的名茶生産自然條件。由于當地諸峰終年雲遮霧障,山上氣溫相對較低, 這裏的高山新茶開采期要比別處遲一個節氣。恰如白居易詠廬山的桃花:"人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開"。五芷黑元茶擁有生産基地5000多畝,核心基地分布在雲石山區的石牛山、雲門寺、獅山等高山基地,平均海拔均在300米以上。"高山濃霧出名茶",得天獨厚的溫差、土質、和水文條件使雲石高山茶久負盛名,明末清初被列為朝廷貢品。五芷黑元茶外形平扁光直,湯色青綠。泡後湯色鮮嫩明亮香氣芬芳,入口滿口甘醇,衝飲三次而茶味不減,被古人稱為"佛天雨露"。
五芷黑元茶發展狀況
五芷黑元茶茶源由于地處高山,生態環境保護得好,"生物鏈"未遭破壞,害蟲大多被鳥類等天敵所除,茶農從不施農藥,以確保茶葉不受汙染。采摘過程中,更講究炒、攤、火候等功夫。采摘標準為"一芽一葉"或"一芽二葉",長度在20毫米以內。五芷黑元茶是全省茗苑中的奇葩。1992在首屆全國農業博覽會上,與西湖龍井並列為銅質獎,並被省政府授予一類名茶。此外,五芷黑元茶還獲省茶葉學會的"名茶新秀"一等獎,農業部名優茶品質鑒定認可書。五芷黑元茶銷往全國各地、日本和東南亞地區,受到海內外朋友的歡迎。 五芷黑元茶1991年榮獲中國杭州國際茶文化節"名茶新秀"一等獎榮譽證書和農業部質量監督檢驗測試中心頒發的"名茶質量鑒定認可證書",1994年首屆中國農業博覽會銅獎,1999—2002年獲杭州市優質農産品金獎,1999年被浙江省農業廳授予"浙江名茶"證書,2001—2003年獲中國浙江國際農業博覽會銀獎,2004年獲上海國際茶文化節中國新品名茶博覽會茶王賽金獎。 被國家旅遊局和浙江省政府授予"名茶新秀"榮譽證書,1992年首屆全國農業博覽會上,與西湖龍井並列為銅質獎,並被省政府授予一類名茶。此外還獲省茶葉學會"名茶新秀"一等獎、農業部名優品質鑒定認可書,並獲農業部茶葉質量監督檢驗測試中心頒發的"名茶質量鑒定認可證書",1992年獲首屆中國農業博覽會銅獎。1993年,注冊了"三清"、"雲石三清"商標。1999年被浙江省農業廳授予"浙江名茶"證書。2000年,由蕭山區技術監督局、蕭山區農業局和雲石鄉人民政府聯合制訂頒布《雲石五芷黑元茶生産技術系列規程》(DB330181/T.26-28—2000)。2000年以來産品連續通過無公害農産品、國家級綠色食品和有機茶認證,2001年——2004年連獲中國浙江國際農業博覽會銀獎, 2004年被評為杭州市十大名茶,同年在上海國際茶文化節上獲得"中國新品名茶博覽會茶王賽"金獎。2008年被評為杭州市著名商標和優秀旅遊商品
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